Visite de Singapour

Singapour est à la fois un pays et une île et une ville. On y est allé pour acheter un peu d'équipement pour le Nordic, visiter le Night Safari et le musée des civilisations asiatiques. On été touchés par l'efficacité du transport en commun: métro bien fait et rapide, autobus bien pensés et climatisés. Les gens sont allumés et aidant. La bouffe est délicieuse partout même dans les restos itinérants comme celui de la photo ci-contre et on ne craint pas pour la qualité des aliments. La ville est propre et pleine de verdure. Il y a à peine quelques années il tait interdit de mâcher de la gomme dans les endroits publics. C'est maintenant permis mais les gens ont gardé l'habitude de ne pas cracher!

On a marché sur Clarke Quay, un espace grand comme Le Petit Champlain mais couvert par des parapluies de toiles géants hauts d'au moins 3 étages.

Notre coup de coeur: le Night Safari. À 19h le Night Safari ouvre ses portes. Tout se passe dans une certaine pénombre afin qu'on puisse apprécier les animaux nocturnes alors qu'ils sont bien éveillés. C'est tellement bien fait qu'on peut même voir les souris s'activer dans la forêt. Nos yeux s'acclimatent à la pénombre et les faibles lampadaires bien pensés nous permettent de voir les animaux actifs. Que ça aurait été beau de voir le jardin zoologique de Québec l'hiver avec tous nos animaux nocturnes! Éléphants, girafes, hippopotames, rhinocéros, hyènes, lions, tigres, ours asiatiques, flamands roses, zèbre et même des 'fishing cats'. Les animaux sont partout et proches de nous. Au Night safari, les cages sont presque invisibles parce que faites de fossés, d'arbres et de rivières. Un tel concept est extraordinaire. Malheureusement, on a manqué de temps.
Le lien http://www.nightsafari.com.sg/ vous amène au site du Night Safari. Et en 2e partie du vidéo corporatif vous aurez un bon aperçu à http://www.zoo.com.sg/video/Eng_3in1.wmv. On n'est pas allé au zoo. On aurait dû. Il paraît que c'est le plus beau zoo du monde.

Le musée des civilisation asiatiques nous a permis de se remémorer ce qu'on a vécu avec les indonésiens et la malais et d'anticiper ce qui nous reste à voir en Asie. J'y ai enfin compris ce que les 'crieurs' chantent par les hauts-parleurs des mosquées à toutes heures du jour et de la nuit. J'ai aussi compris un peu plus comment se déroulent les 5 prières quotidiennes des musulmans.
Il est arrivé! Craig est là. Catherine est allé le chercher à l'aéroport et ils nous ont rejoint au resto.
À Singapour, dans le cartier chinois, on a mangé de la fondue chinoise. Comme Martin l'expliquait à Craig: "C'est comme de la fondue chinoise, on trempe plein de choses dans du bouillon." En fait, le bol de 'soupe' est déposé sur un puissant réchaud qui lui-même est situé dans un trou au centre de la table. Le bol est divisé en 2, 3 ou 4 selon le nombre de soupes qu'on commande. Puis on se sert au buffet de choses qu'on va éventuellement faire cuire dans le bouillon. On a eu droit à une présentation des aliments du buffet afin de faire des choix plus éclairés. Heureusement parce j'aurais choisi du poisson en espérant manger un champignon!